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そば打ち

自宅で初めてそば打ち。
こねながら何かに似てるな、と。
陶芸の手つきで生地をこねてました。
今年から陶芸を習い始めました。
無心になって物を作る、
とても楽しいひと時です。

見よう見まねで作ったら 
そばというより見た目はうどん。
でも自作なのでおいしく感じました。

以前に手打ちうどんを自分で作りましたが
そば打ちのほうが生地をこねるとき、
麺棒で生地を伸ばすとき
力が要らずラクでした。

そば打ち_e0351856_19395800.jpg

発酵ジュースに漬け込んだ
りんごとレモンを混ぜ込んだケーキも 
気が向いたので作りました。





by slowlifekimono | 2015-09-25 20:01 | 日々のこと