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お団子

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こどもの日ということで
お団子を作りました。

家で育てたヨモギを
湯がき天日干し。
これを手もみで粉々に。

団子の粉にこのヨモギと
粗糖と豆腐を混ぜて生地作り。

炊いたあんこを
生地で包みお団子に。

山で採ってきた笹の葉を
蒸し器に敷き
団子を並べて蒸しました。

甘さ控えすぎて
きな粉をかけて食べましたが
素朴な美味しさに大満足。

by slowlifekimono | 2019-05-06 16:37 | 日々のこと | Comments(0)