カテゴリ:日々のこと( 177 )

お味噌作り

昨年仕込んだお味噌。
出来上がりました。

重しをのせていたので
中央の色が違います。
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今年のお味噌を
仕込みます。

一晩
浸水した大豆を
柔らかくなるまで炊きます。
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炊き上がったら
大豆を餅つきの機械で
すりつぶします。

麹と塩を混ぜ
そこに大豆を加えます。
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空気を抜きながら
味噌玉を作ります。
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瓶に味噌玉を投げつけ
空気を抜きながら
敷き詰めていきます。

塩入りのビニールで重し。
新聞紙で蓋して
一年熟成させます。

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味噌を作り始めて9年。

ようやく作業に
慣れてきました。

美味しい味噌の味を
知ってからは
年中行事の一つになりました。


by slowlifekimono | 2019-02-11 20:34 | 日々のこと | Comments(0)

発酵薬膳料理 らふぁえろ

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珠光茶会に行く前に
予約しておいた
発酵薬膳料理の
らふぁえろでランチ。

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全て信楽焼の器に
盛り付けられたお料理。

陶芸好きな私にとっては
器を愛でなから
お料理を頂きました。

素材の美味しさを感じられ
全てのお料理に大満足。


古民家を利用したお店。
落ち着き
ゆったりとした空間。
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また訪れたいお店です。


by slowlifekimono | 2019-02-10 19:30 | 日々のこと | Comments(0)

おはぎ

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今日は
あんこを食べたい!と思い
午後から小豆を炊きました。

途中で
もち米が残っていることを
思い出しました。

おはぎがたくさんでき
私好みの甘さで満足。


by slowlifekimono | 2019-02-08 16:38 | 日々のこと | Comments(0)

デザート

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巻き寿司を食べた後に
デザートも作りました。

シンプルな材料で
簡単にできる上に
とても美味しい!

食べ物が美味しいと
この上なく幸せを感じる私です。

by slowlifekimono | 2019-02-03 18:12 | 日々のこと | Comments(0)

節分

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毎年恒例の巻き寿司を
作りました。

今回は牛肉巻きと
スモークサーモン巻き。

娘が小さい頃は
好き嫌いなく
何でも食べていました。

それが
最近は食べ物に好みが
出てきたのか
私のワンパターンに飽きたのか。

かんぴょうや高野豆腐といった
普通の巻き寿司は
嫌われます。

それで
今回は具材を変えてみました。

美味しい!と言って
もう食べ始めました。


by slowlifekimono | 2019-02-03 16:22 | 日々のこと | Comments(0)

小豆

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自分で育てた小豆で
あんこを炊きました。

夏の酷暑に
頑張って水やりしたので
なんとか育った小豆。

心こめて作ったので
格別の美味しさでした。

by slowlifekimono | 2019-01-31 16:48 | 日々のこと | Comments(0)

ピンワーク

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長女が授業で
ピンワークをしました。

ピンワークとは一枚の布を
デザインしながら
ボディーにピンを打ち
写真のようになることを
言います。

私も学生の時に
同じ授業を受け
楽しみながらピンワークしたことを
思い出しました。

ただ自分のセンスのなさに
がっかりしたことも
思い出しました。

by slowlifekimono | 2019-01-25 17:28 | 日々のこと | Comments(0)

長女がドレスを製作

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学校の授業で
自分でデザインして製作。

その授業の集大成として
先日は生徒主催の
ファッションショーが
ホールで行われました。

どの生徒の作品も個性的で
素晴らしく
見とれてしまいました。

私も刺激を受けて
製作に励みます。

by slowlifekimono | 2019-01-22 13:08 | 日々のこと | Comments(0)

大晦日

今年は本当にたくさんの方との
出会いがあり
私にとっては人生が
大きく動き始めたかな
という思いがあった一年でした。

私と色々な形で
関わって下さった方には
ただただ感謝しかありません。
本当にありがとうございました。

また来年も自分の夢を
実現するよう努力するのみです。

今年は着物をリメイクするきっかけを
与えてくれた祖母が96歳で亡くなり
寂しくなりました。
私にとっては畑の師匠でもあり
時々、電話でおしゃべりしていました。

祖母の晩年、私と
関わりがあったことにより
激動の時代を生きてきた人の
苦労や喜び、考え方、生き方などを
ひ孫である我が子らにも直接
伝えることができました。

上手く言葉では
言い表せませんが大切なものを
孫である私や娘たちも
受け継いだような気がします。

来年も皆さん
どうぞよろしくお願いいたします。

by slowlifekimono | 2018-12-31 23:32 | 日々のこと | Comments(0)

11月の京都のお出かけ

出かけたらちょうど南座があり
初めて自分の目でまねきを見ました。
生で見れて何だか感動。
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気分よく八坂神社にお参り。
境内では何組も
結婚式が行われていました。
七五三で参拝しているご家族も
たくさんいらっしゃいました。

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その後ムモクテキカフェで
遅めのランチ。
以前ラジオ番組に出演した
パーソナリティーの
如月凛さんと。

前日にダメ元で連絡を取ってみたら
偶然にも時間が空いていると。
急きょ会うことに。

食べ物に気をつけていらっしゃるとかで
ここでランチができたことに
とても喜んでいらっしゃいました。

私と関わって下さり
食の大切さを感じて下さる人が
また一人増えて嬉しいです。

お互いに近況を報告しあい
楽しい時間を共有して下さいました。

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凛は夕方からラジオ収録。
お別れして私は
ムモクテキカフェのショップを
ぶらぶらと見て回りました。

以前から欲しかった
ブリキのちり取りを発見。
プラスチック製はすぐ壊れるので
ずっと探していたのです。

そこの店員さんが
女子大生さん。
私が着物を着ていたので
着物に興味かあると話かけてくれました。
言う間でもなく
着物話に花が咲きました。
若い人にも着物の文化も
大切にしてもらえたら嬉しいです。



その夜、ベリーダンスを教えている
私の友人のショーを
初めて見に行きました。

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妖艶な世界で
とても楽しそうに踊っている友人が
ホントに素敵でした。
しかも生演奏。
最高に贅沢で
楽しい時間を過ごしました。


このショーに学生の時の友人を誘い
一緒に見ました。
踊っている友人と誘った友人が
同じ高校に通い
しかも同じクラスだったことが判明。
私を介してのまさかの再会。
びっくりでしたが
何だか温かい気持ちになり
更に幸せな気分。

盛りだくさんな一日てした。


by slowlifekimono | 2018-12-31 22:33 | 日々のこと | Comments(0)